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冬瓜菠菜汤(宝宝保护视力食谱)
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2022-02-24 | 66 次浏览 | 分享到:

原料∶

菠菜85克,冬瓜230克,羊肉50克,高汤300毫升,姜片、葱段各少许

调料∶

料酒5毫升,盐2克,鸡粉2克,食用油适量

做法∶

1.菠菜切长段,冬瓜切成块,羊肉切片。

2.用油起锅,倒入羊肉,炒至变色,淋入少许料酒,炒香。

3.倒入高汤,注入少许清水,拌匀,放入冬瓜、姜片、葱段。

4.烧开后用小火煮约20分钟,放入菠菜段,拌匀。

5.加入盐、鸡粉,拌匀,煮至食材入味。

6.盛出煮好的汤料即可。


营养点评:

菠菜富含核黄素和铬,不仅能维持角膜的正常发育,还能抑制晶状体变凸,从而有效保护宝宝的视物能力,且冬瓜还有理气补血、滋阴润燥、助消化等功效。


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