原料∶

菠菜85克，冬瓜230克，羊肉50克，高汤300毫升，姜片、葱段各少许

调料∶

料酒5毫升，盐2克，鸡粉2克，食用油适量

做法∶

1.菠菜切长段，冬瓜切成块，羊肉切片。

2.用油起锅，倒入羊肉，炒至变色，淋入少许料酒，炒香。

3.倒入高汤，注入少许清水，拌匀，放入冬瓜、姜片、葱段。

4.烧开后用小火煮约20分钟，放入菠菜段，拌匀。

5.加入盐、鸡粉，拌匀，煮至食材入味。

6.盛出煮好的汤料即可。

营养点评：

菠菜富含核黄素和铬，不仅能维持角膜的正常发育，还能抑制晶状体变凸，从而有效保护宝宝的视物能力，且冬瓜还有理气补血、滋阴润燥、助消化等功效。