原料∶

水发大米130克，牛奶70毫升，熟蛋黄30克

调料∶盐适量

做法∶

1.将熟蛋黄切碎，备用。

2.砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅拌均匀。

3.盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至大米熟软。

4.揭开盖，放入熟蛋黄，倒入备好的牛奶，搅拌匀。

5.加入少许盐，搅匀调味。

6.略煮片刻至食材入味。

7.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

营养点评：

蛋黄含有蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素、矿物质、叶黄素和玉米黄素等营养成分，具有保护视力、益智健脑等功效，且牛奶中的钙还能促进宝宝的视力发育。